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        生活飲食如何預防消化病?

        2011-06-01 00:53:00湖南在線健康頻道
        核心提示:胃腸道的活動,是有規律、有順序的,包括蠕動,分泌等。規律的飲食,有利于主管消化道蠕動和分泌的植物神經系統有規律的活動,而當飲食不規律時,比如飲食不能定時、定量,饑一頓、飽一頓等,自然會引起消化道的運動和分泌機能失調,導致相應的胃腸疾病產生。臨床上經常見到,胃腸道疾病因其職業、工種的不同,發病率也不一樣。一般來說,從事商務、IT、司機、采購、推銷、教練、醫護人員等工作繁忙的人員,因生活不規律,不能按時進食,他們的胃腸道疾病的發病率明顯地高于其他人。<br>

          1.食要規律

          腸道的活動,是有規律、有順序的,包括蠕動,分泌等。規律的飲食,有利于主管消化道蠕動和分泌的植物神經系統有規律的活動,而當飲食不規律時,比如飲食不能定時、定量,饑一頓、飽一頓等,自然會引起消化道的運動和分泌機能失調,導致相應的胃腸疾病產生。臨床上經常見到,胃腸道疾病因其職業、工種的不同,發病率也不一樣。一般來說,從事商務、IT、司機、采購、推銷、教練、醫護人員等工作繁忙的人員,因生活不規律,不能按時進食,他們的胃腸道疾病的發病率明顯地高于其他人。

          正確的飲食規律,應該是一日三餐,飯吃八分飽,少吃零食,切不可暴飲暴食。一般的食物在胃中約4小時左右即被全部排入腸中,因此除晚餐至次日早餐外,每餐進食時間相隔在4—7小時為宜。間隔時間過短,胃中食物未消化盡而又進食,胃得不到休息,會影響胃的功能,久而久之容易得慢性胃炎消化不良,而進食時間相隔過久,胃早巳排空,過多的胃酸侵蝕胃和十二指腸粘膜,易發生消化性潰瘍,還會使腸液分泌和腸道蠕動受到抑制,導致腹脹、便秘等癥狀。

          患有胃腸道疾病,處在活動期、發作期時,飲食的頻次、量和質等,就不能同正常人一樣, 必須嚴格按醫生的指導進,不能自行其是。

          2.營養要全面

          為了生存和繁衍,我們必須不斷地從食物中攝取必需的營養物質,即蛋白質、脂肪、糖類(包括纖維素)、維生素、機鹽和水。利用這些營養物質來維持和滿足身體的需求。某些營養物質的攝入不足,可引起一些胃腸道疾病。

          不良的偏食習慣,是引起營養失調的主要原因之一。精米細面,比較爽口好吃,但這些食物、在加工時,其中的纖維素和B族維生素損失了很多,常吃這樣的食物,會引起纖維素和B族維生素的缺乏。食物中的纖維素可刺激腸液分泌、腸道蠕動,使大便柔軟、濕潤,易從腸道中順利排出。飲食中缺乏纖維素時,可引起腹脹、便秘,還容易得闌尾炎和結腸癌。B族維生素,尤其是維生素B1和B6,可促進胃腸蠕動,促使食物排空,增進食欲。如攝入不足,易產生慢性胃炎、消化不良、食欲不振等病癥。因此,大家的日常飲食需要富含纖維素和B族維生素的食品。糙米、全面粉、谷類雜糧,如蕎麥、燕麥、麥麩等,以及黃豆、粗纖維蔬菜等,其中的植物纖維素和B族維生素含量都很高,應多食之。

          有些食欲不振的人,是由于體內缺乏微量元素,缺乏會削弱人的辨味能力,使飲食乏味,從而降低食欲。吃富含鋅的食品,可防治厭食癥。含鋅量高的食品有:鯡魚、黃豆、雞蛋黃、動物肝臟、芝麻、羊肉、雞肉、燕麥、全面粉、玉米、核桃等。微量元素,可幫助身體吸收維生素B6,缺的人,易缺乏維生素B6,引起消化不良,食欲不振等,應多吃海帶、葵籽、杏仁、黃豆、燕麥、糙米、香蕉、菠菜、桂魚等鎂含量高的食物。

          另外,飲酒會影響人體對維生素B1、蛋白質和鋅的吸收,因此,酒類最好少飲或不飲。

          3.良好的進食環境

          病人主訴食欲不振半年有余,做過全面檢查,未發現異常;四處求醫,中藥、西藥吃了很多,沒有效果。根據他的癥狀,我細心地辨證論治,滿以為會藥到病除,但結果卻大失所望。數年的一天,偶遇這位病人,卻見紅光滿面、十分精神。他和我說,后來他調出食品廠的屠宰車間到辦公室工作,吃飯就香了,那時才發現他自己本來就沒有什么病,只是經常因加班而在騒膻血腥、充滿噪音的工作環境中進餐,惡劣環境的影響下,吃飯怎能香呢?!聞聽此言,我恍然大悟。

          大家可能有這樣的體會,在環境優雅、潔凈安靜的餐室中,伴隨著美妙舒展的音樂進食,會感到心情愉快,同時胃口大開。確實,良好的環境和氛圍能令人心情愉快,愉快的情緒又能促進食欲的增強。相反,處在惡劣環境中的人,心情自然不會好,在這種情況下,食欲會受到很大的抑制,久而久之,就可能患胃腸道疾病。

          常見到一些人精神上有壓力,經常情緒低落,他們總是訴說飯萊吃不出滋味,吃一口就飽了。由此可見,安排、布置一個良好的進食環境,可使他們在進食這段時間內心情愉快,從而增進食欲,預防胃腸疾病。在家吃飯時,要把飯廳布置得整潔、素雅、溫馨;在外面吃飯,盡量選擇安靜、衛生的餐廳;進食時,要忘記當天的煩惱事,不談工作、不談能使人懊惱、氣憤的話題,更不能在餐桌上論理、爭辯;當家長的還要注意,不要在吃飯的時候批評、訓斥孩子,孩子雖小不懂事,但也具有七情六欲,受了委屈一定會不想吃飯的;進食時,多談一些與自己關的、令人愉快的話題,能播放一些抒情的音樂更好,這樣會使氣氛活躍、心情愉快、食量增加。

          同理,在進食時注意力過分分,邊進食、邊閱讀書報、打電話、看電視,或思考問題,不但會導致胃腸血液供給不足,易引起胃腸道疾病,而且還會伴隨一些相應的負性情感,使人心情不愉快,自然會影響食欲和消化。

          另外,在進食的時候,有人打擾,或有人催促、等候,也會使心情不快、急躁,從而影響食欲。在日常的飲食生活中,大家應盡量避免以上的情況。

        (以上內容僅授權39健康網獨家使用,未經版權方授權請勿轉載。)

        (責任編輯:王翊榆  實習編輯:朱燕梅)

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